Bourgogne blanc Côte chalonnaise ( Buissonnier)
Vignerons de Buxy
Cépage Chardonnay
L’Elevage
La vinification se déroule pour commencer en cuve inox, puis en fûts et foudre de chêne.
Caractère du vin
Nez fruité d’ agrumes, avec des notes de chèvrefeuille et d’ aubépine.
Accords mets et vins
Parfait à l’apéritif, d’un gratin de fruits de mer ou de légumes grillés ou marinés. Plus généralement, elle fera le bonheur d’une cassolette d’escargots, des viandes blanches ou de fromages de chèvres.
