Nez de fruits jaunes, abricot, fruits mûrs. En bouche très agréable, gourmand. Finale sur les agrumes : pamplemousse, citron. 13° et 17.6 g/l sucre.
Association mets/vin:
Avec des crustacés, fruits de mer, poissons fumés, anguille, hareng et avec des poissons en sauces, rôtis, turbot, lotte, homard, langouste. Choucroute, potée, cuisine chinoise.
Situé à Orschwiller, au coeur du Haut-Koenigsbourg, le domaine Charles Fahrer s’étend sur 9 hectares. La famille façonne ses vins avec passion et dans le respect de la nature et de l’environnement (Label HVE depuis 2016)
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