10,50

Côtes du Rhône

BIO

Les Galets dorés ( blanc) Château Mourgues du Grès . Costières de Nîmes

Cépages:  Grenache Blanc, Roussanne et Vermentino

L’exposition Nord des parcelles en fait un terroir « frais » en climat méditerranéen, qui confère beaucoup de vivacité au vin. De même, le contrôle des températures pendant tout le cycle de fermentation et d’élevage, permet de préserver tout son fruit et sa fraîcheur.

Nez: Notes fruitées (agrumes et fruits à chair blanche), florales (genêt) et minérales (pierre à fusil).
Bouche: Attaque vive sur des notes citronnées, avec une belle persistance aromatique. Texture soyeuse et  fraîche. Une note saline, liée aux brises marines, participe à sa finesse.

Accords

Brandade de Nîmes, coques, tapas, rôti de porc à l’ananas, fromage de chèvre.
Servir à 10° environ.

Ce vin est vinifié sans soufre pour davantage de pureté et d’éclat du fruit. Un léger ajout à la mise en bouteille assure la stabilité du vin.

Plusieurs citations dans les guides…

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