12,00

Juliénas

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Juliénas 2016 Domaine du Bois de Chat ( Beaujolais)

Cépage: Gamay

Cette superbe cuvée du Bois de Chat donne actuellement la pleine mesure de ses arômes de cerise, myrtille, cassis. Bouche complexe, texture fine et fondue, légèrement épicée.

A déguster avec des grillades, côtes d’agneau, poulets rôtis

Domaine du Bois de Chat: Jérémy Bally, jeune vigneron de talent sculpte des vins à fort potentiel. Déjà cité dans les guides, et présent dans plusieurs établissements parisiens, le domaine du Bois de Chat est une pépite à découvrir…

La vinification traditionnelle, se veut aussi la plus naturelle possible: vendanges manuelle, désherbage mécanique, pas d’engrais chimiques, et très peu de sulfites ajoutés.

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