10,90

Bourgogne

Côte chalonnaise

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Cave de Buxy ( Buissonnier) Bourgogne Côte Chalonnaise 2014

Cépage Pinot noir

La vinification se déroule pour commencer en cuves inox, puis en fûts et foudres de chêne.
Belle couleur rouge, nette, aux reflets rubis, le nez s’ouvre sur les fruits rouges typiques du Pinot Noir (cassis, griotte, groseille) avec des notes fumées, d’humus et parfois animal.
Riche et complexe, sa texture est ferme sur des tannins souples et élégants. Bel équilibre.
Accords mets et vins:
Viandes en sauces ou grillées , fondue bourguignonne,  et fromages, (époisses, coulommiers,…). Avec quelques années, il sera le bon compagnon d’une viande d’agneau, de canard et de gibiers.

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