Aldebertus Fruité Domaine Réal.Viognier du Pays d’Urfé ( Haute Loire)
Un blanc éblouissant dont le terroir, un sol volcanique unique, imprime une vraie personnalité . Le viognier s’exprime en largeur, suave, avec des notes d’abricots, de pêche, et de poire . Des touches minérales surprennent le palais. Sa longue persistance est la signature des grands blancs…
A savourer à l’apéritif, ou avec des écrevisses, des ris de veau , scampis à la crème, foies gras,
langoustines au citron, crustacés nobles, fromages bleu…
Les frères Réal sont des gens authentiques! Proches de leur terre, ils cultivent la vigne, mais pas seulement, l’élevage fait aussi partie de leurs talents. Côté vins, cela donne une vinification traditionnelle, avec des levures indigènes, peu de sulfites, bref… le goût du terroir
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